Le restaurant Possums Table est un restaurant dédié aux clients du complexe.

Après une journée d'exploration et de visites, prenez un verre et asseyez-vous au coin du feu dans le salon, ou si vous préférez une atmosphère plus fraîche, détendez-vous dans la brise fraîche sur le balcon avec vue sur la forêt tropicale.

Le restaurant est un restaurant licencié et sert une cuisine exceptionnelle préparée avec des ingrédients frais de qualité provenant de fermes tropicales, de rivières et d'océans du Queensland.